Tanaman Sorgum atau Sorghum mulai banyak dibudidayakan di Indonesia adalah tanaman dari golongan serealia yang punya banyak manfaat mulai dari biji hingga akar. Biji sebagai sumber bahan pangan, batang sebagai bahan pakan ternak, bahan baku kertas, bahan baku gula cair bioetanol. Akarnya bisa dimanfaatkan untuk jamu, tangkainya pun bisa dimanfaatkan untuk kerajinan. Hampir semua bagian dari tanaman ini bernilai ekonomis.

Sebagai bahan pangan, sorgum berada pada urutan ke 5 setelah gandum, jagung, padi, dan jelai. Sorgum merupakan makanan pokok penting di Asia Selatan dan Afrika sub-sahara.

Sorgum termasuk tanaman yang mudah dibudidayakan karena membutuhkan biaya perawatan yang murah dan bisa ditanam secara tumpangsari dengan padi gogo, kedelai, kacang tanah atau tembakau, ataupun ditanam secara monokultur.

Dalam satu kali tanam, sorgum dapat dipanen lebih satu kali sehingga sorgum tergolong tanaman yang memiliki produktivitas yang tinggi. Daerah budidaya sorgum sangat luas, sorgum dapat hidup mulai dari dataran rendah hingga dataran tinggi dengan iklim tropis-kering sampai iklim basah.

Dilihat dari perawatan Sorgum bukanlah tanaman yang rewel dan susah dirawat, musuh tanaman ini yang cukup merepotkan adalah burung yang mengincar biji dari tanaman ini.

Di Indonesia, daerah pengembangan sorgum cukup luas. Saat ini, daerah penghasil sorgum meliputi Sulawesi Tenggara, Jawa Tengah (Pati, Demak, Wonogiri, Grobogan), Yogyakarta (Gunung Kidul, Kulon Progo), Jawa Timur (Lamongan, Bojonegoro, Tuban, Probolinggo), dan sebagian daerah di Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur. Tanaman sorgum termasuk tanaman prioritas kedua untuk petani di Nusa Tenggara Timur setelah tanaman jagung, karena selain sorgum dapat ditanam pada lahan-lahan yang kurang menguntungkan, seperti memiliki curah hujan yang rendah, sistem pengairan yang terbatas, serta kondisi lahan yang tidak terlalu subur, tanaman sorgum juga dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak.